Il favo è la forma più pura del miele. un raggruppamento di celle esagonali di cera costruito dalle api per immagazzinare miele e polline. L’apicoltore rimuove il favo per raccogliere il miele: la sua estrazione avviene disopercolando le celle, ovvero togliendo con un apposito strumento l’opercolo di cera che le chiude e centrifugando il favo nello smielatore.
Il miele di castagno ha caratteristiche e proprietà particolari. Il colore è scuro con tonalità rossicce e a causa dell’elevato contenuto di fruttosio rimane liquido.
Il miele di millefiori è raccolto nei mesi estivi nella nostra Pianura Padana e racchiude in sé una innumerevole quantità di fiori che fioriscono contemporaneamente (menta, trifoglio, solidago, acacia, meliloto…).
Nella Tisana Digestiva di Brezzo, vengono utilizzate le migliori piante officinali biologiche. Il finocchio è noto per le sue proprietà drenanti e digestive. Aiuta inoltre a combattere il fastidioso senso di gonfiore addominale. Questa tisana è ottima in ogni momento della giornata, in particolare dopo i pasti.
