La Torrefazione Chicco d’Oro, nel rimanere sempre attenta nel proporre alla sua clientela selezionati Caffè Gourmet, vista la critica situazione sanitaria mondiale creatasi causa COVID, ha provveduto ad approvigionarsi anzi tempo con raccolti 2018-2019, per far fronte alle esigenze di mercato che si dovessero affrontare, mantenendo così alto il suo standard qualitativo.

OFFERTA
Caffè Torrefazione Chicco D'Oro | Domori Cioccolato Fondente Trinitario Madagascar 70%

Domori Cioccolato Fondente Trinitario Madagascar 70%

3,20 

Tavoletta di cioccolato dalle gradevoli note aromatiche fruttate. Varietà di cacao Trinitario proveniente dall’isola di Java in Madagascar.

Esaurito

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l cacao con cui è prodotta questa tavoletta proviene dalla regione di Sambirano, in Madagascar, ed è della varietà Trinitario discendente dal celebre “Old red” e da varietà provenienti dall’isola di Java.

Al palato si caratterizza per gradevolissime note aromatiche fruttate e acidule.

Il cacao Trinitario è un cacao aromatico, la sua produzione copre l’8% del raccolto mondiale di cacao. Il Trinitario è un cacao nato per ibridazione tra le varietà di cacao Criollo e Forastero e pertanto possiede caratteristiche comuni a entrambe: è resistente e presenta alte rese, proprio come un Forastero, eppure possiede un profilo aromatico ricco e nobile, come il cacao Criollo.

Domori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao, che raccoglie dalle piantagioni situate tra l’America Latina e l’Africa: in Colombia, Venezuela, Perù, Madagascar e Tanzania.

Le fave di cacao Trinitario sono poi trasformate ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura al mondo.

Ingredienti: Granella di Cacao Madagascar, Zucchero di Canna.

Può contenere tracce di latte, soia e frutta a guscio.

Peso.050 kg

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