Confettura Extra Amarene Agrimontana _ Caffè Torrefazione Chicco D'Oro

Confettura Extra Amarene Agrimontana

8,00 

Le confetture extra agrimontana sono ad alto tenore di frutta: ne contengono da 70 a 95 grammi per 100 grammi di prodotto (ben oltre il minimo dei 45 grammi previsti dalla legge per la denominazione “confettura extra”) e sono senza pectina aggiunta.

Solo 2 pezzi disponibili

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LE CONFETTURE EXTRA AGRIMONTANA SONO AD ALTO TENORE DI FRUTTA: NE CONTENGONO DA 70 A 95 GRAMMI PER 100 GRAMMI DI PRODOTTO (BEN OLTRE IL MINIMO DEI 45 GRAMMI PREVISTI DALLA LEGGE PER LA DENOMINAZIONE “CONFETTURA EXTRA”) E SONO SENZA PECTINA AGGIUNTA. LE FASI DI PREPARAZIONE PREVEDONO LA COTTURA DELLA FRUTTA, L’AGGIUNTA DELLO ZUCCHERO DI CANNA E LA CONCENTRAZIONE SOTTOVUOTO A BASSA TEMPERATURA. SEGUE, INFINE, IL RIEMPIMENTO A CALDO DEL CONTENITORE E IL SUO RAFFREDDAMENTO RAPIDO.

Lavorate secondo la ricetta tradizionale, le confetture contengono esclusivamente frutta italiana di prima scelta e raccolta al punto giusto di maturazione, senza l’aggiunta di alcun additivo. Solo il colore della frutta, solo il sapore della frutta. Le Confetture Extra Agrimontana garantiscono ottime performance tecniche: tenuta alla cottura, struttura adatta alle molteplici applicazioni in pasticceria e gradevolezza al palato per gli utilizzi a freddo. Ideali per la preparazione di paste di frutta.

Peso 0.35 kg

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